Buffets

Bratkartoffelbuffet  

Kaltes Buffet

Rosa gebratenes Roastbeef, deftige Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln, hausgemachte Remoulade, Salatplatte aus Gurken-, Karotten- und Krautsalat,

dazu Joghurtdressing

Ab 4 Personen,

pro Pers. ca. 800 g / € 19,00

Das Rustikale

Kaltes Buffet

Wurstbrett mit Landschinken, Mettwurst, Leberwurst und Rotwurst, Bauernsalat mit Schafskäse und Joghurtdressing, hausgemachte Hackbällchen, Hähnchenkeulen, garnierte Eier, Käsebrett mit Weintrauben, Mettschwein, gemischter Brotkorb mit Roggenstange, Fünfkornbrot, kleinen Brötchen und Schwarzbrot, Butterhahn

Ab 25 Personen,

pro  Pers. ca. 800 g / € 23,10

Das Bayerische

Warm-kaltes Buffet

Burgunderbraten mit Soße, Sauerkraut

und Kartoffelknödeln

Bayerischer Wurstsalat, rustikales Käsebrett,

Laugengebäck und Butter

Ab 25 Personen,

pro Pers ca. 950 g / € 17,45

Das Italienische (kalt)

Kaltes Buffet

Vitello tonnato von Kalb in Thunfisch-Kapern-Soße, Schinken mit Melone, Tomate-Mozzarella, Antipasti-Gemüse Paprika, Zucchini und Champignons, in Olivenöl gebraten, Salami mit Kräuteroliven, Schweinefilet mit Früchten, hausgemachte Remoulade, Bauernsalat mit Schafskäse, Nudelsalat mit Basilikum, Käsebrett mit Weintrauben, Brotkorb und Kräuterbutter

Ab 25 Personen,

pro Pers. ca. 800 g / € 25,50

Das Italienische (warm & kalt)

Warm-kaltes Buffet

Hähnchenbrust in Sahnesoße, Ratatouille-Gemüse, helle Bandnudeln, Schinken mit Melone, Tomate-Mozzarella, Schweinefilet mit Früchten, hausgemachte Remoulade, Käsebrett mit Weintrauben, Brotkorb mit Partybrötchen und Kräuterbutter

Ab 25 Personen,

pro Person ca. 1100 g / € 27,30

Das Besondere

Kaltes Buffet

Putenbrust gebraten, Roastbeef mit Remoulade, Schweinefilet mit Früchten, Schinkenplatte, Fischplatte mit Lachs und Forelle, Geflügelsalat, Eierteller, Blattsalat der Saison mit Gurke, Tomate und Joghurtdressing, Käsebrett mit Weintrauben, Brotkorb mit Partybrötchen und Butter

Ab 25 Personen,

pro Pers. ca. 750 g / € 24,00

Geburtstagsbuffet

Kaltes Buffet

Gedünsteter Lachs mit Senf-Dill-Soße,Schweinefilet mit hausgemachter Remoulade, Putenmedaillons mit Früchten garniert, Bauernsalat mit Schafskäse und Joghurtdressing,

Brokkoli-Gemüse, Salat mit Ei, Käsebrett mit Weintrauben,

Partybrötchen, Brot und Butter

Ab 25 Personen,

pro Pers. ca. 700 g / € 21,00

Spanisches Sommerbuffet

Warm-kaltes Buffet

Tapas

Fleischspieße, Backpflaumen im Speckmantel,

Räucherlachswürfel mit buntem Pfeffer, Antipasti-Spieß,

Oliven mit Käsecreme, Auberginenröllchen mit Schafskäse

Paella

Reispfanne mit Hühnerfleisch, Schweinefleisch, Scampi,

Erbsen und Paprika

Dessert

Sherrycreme

Panna cotta mit Orangensoße

Ab 25 Personen,

pro Person ca. 900 g / € 26,00